Alentejo
Queijo de Cabra Fresco
Leite de Cabra de Pastagem
Queijo de cabra fresco, elaborado artesanalmente pelas sábias mãos das gentes de Barrancos, numa das terras mais interiores de Portugal. Queijo de cabra de mais baixas calorias.
Tipo de Queijo
Fresco
Pasta
Mole
Leite
Cabra
Formato
Cilíndrico 70 grs | Pack 2,4
Queijo de cabra fresco, elaborado artesanalmente pelas sábias mãos das gentes de Barrancos, numa das terras mais interiores de Portugal. Queijo de cabra de mais baixas calorias.
Tipo de Queijo
Fresco
Pasta
Mole
Leite
Cabra
Formato
Cilíndrico 70 grs | Pack 2,4
Queijo de Cabra Fresco
Alentejo
Queijo de Cabra Fresco
Leite de Cabra de Pastagem
Caracteristicas do Queijo
| Energia (Kcal/100g) | 241 |
| Proteína (Kcal/100g) | 18.6 |
| Hidratos (Kcal/100g) | 0.8 |
| Gordura (g/100g) | 18.1 |
| Sal (g/100g) | 0.5 |
| Cura | – |
| Validade | 10 dias |
| Conservação | 0ºC a 5ºC |
Contém Lactose
Notas de Prova e Harmonização
Queijo de aroma ativo e persistente, de textura dura mas tenra, de branca e sabor intenso mas suave. É ideal para aperitivo, entrada e pequeno snack, podendo ser consumido sozinho ou acompanhado com pão. Pode ainda ser usado como ingrediente importante em saladas e outros pratos da dieta mediterrânica.
Caracteristicas do Queijo
| Energia (Kcal/100g) | 241 |
| Proteína (Kcal/100g) | 18.6 |
| Hidratos (Kcal/100g) | 0.8 |
| Gordura (g/100g) | 18.1 |
| Sal (g/100g) | 0.5 |
| Cura | – |
| Validade | 10 dias |
| Conservação | 0ºC a 5ºC |
Contém Lactose
Produção
Queijo elaborado artesanalmente a partir de leite pasteurizado de cabra, de rebanhos selecionados e sanitariamente controlados, obtido pelo esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite de cabra com coalho e sal.
Notas de Prova e Harmonização
Queijo de aroma ativo e persistente, de textura dura mas tenra, de branca e sabor intenso mas suave. É ideal para aperitivo, entrada e pequeno snack, podendo ser consumido sozinho ou acompanhado com pão. Pode ainda ser usado como ingrediente importante em saladas e outros pratos da dieta mediterrânica.
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