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DOC do Tejo

Vale de Fornos

Colheita Especial

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Uma das Quintas mais antigas e marcantes da Região Vitivinícola do Tejo. Esta propriedade foi originalmente oferecida por D. Antónia Ferreira (Ferreirinha) como dote de casamento de sua filha com o 3º Conde de Azambuja. Situada numa zona de confluência entre as regiões de vinho de Lisboa e Tejo, dispõe de um terroir magnífico para a criação de vinhos de superior qualidade. Este vinho foi elaborado com duas das castas portuguesas mais icónicas em blend com as duas castas tintas estrangeiras mais plantadas em Portugal, num ano com primavera e verão extremamente quentes, foi possivel elaborar este vinho com um teor alcoólico moderado, mercê do equilibrio fantástico que as nossas vinhas apresentaram, o que não obstou a que em algumas parcelas mais abrigadas não tivéssemos sofrido também nós o efeito "escaldão" que atingiu grande parte das vinhas em território nacional.

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Tipo de Vinho

Vinho Tinto

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Cap. da Garrafa

750 ml

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Intensidade

Encorpado e Volumoso

Uma das Quintas mais antigas e marcantes da Região Vitivinícola do Tejo. Esta propriedade foi originalmente oferecida por D. Antónia Ferreira (Ferreirinha) como dote de casamento de sua filha com o 3º Conde de Azambuja. Situada numa zona de confluência entre as regiões de vinho de Lisboa e Tejo, dispõe de um terroir magnífico para a criação de vinhos de superior qualidade. Este vinho foi elaborado com duas das castas portuguesas mais icónicas em blend com as duas castas tintas estrangeiras mais plantadas em Portugal, num ano com primavera e verão extremamente quentes, foi possivel elaborar este vinho com um teor alcoólico moderado, mercê do equilibrio fantástico que as nossas vinhas apresentaram, o que não obstou a que em algumas parcelas mais abrigadas não tivéssemos sofrido também nós o efeito "escaldão" que atingiu grande parte das vinhas em território nacional.

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Tipo de Vinho

Vinho Tinto

vale-de-fornos-1
Cap. da Garrafa

750 ml

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Intensidade

Encorpado e Volumoso

DOC do Tejo

Vale de Fornos

Colheita Especial

Vinificação e Estágio

Vinificação em pequenos lagares de pedra com a tradicional pisa a pé durante a fermentação. O estágio decorreu em barricas novas e usadas de carvalho francês.

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Características do Vinho

Ano 2016
Estilo Vinho Tranquilo
Região Tejo
Categoria DOC Tejo
Castas Touriga Nacional 40%, Syrah 20%, Castelão 20% , Alicante Bouschet 20%
Cor Rúbi Violácea
Engarrafamento Agosto 2019
Longevidade 10 Anos
Álcool (%VOL) 13

Notas de Prova e Harmonização

Aromas de pequenos frutos vermelhos com nuances de menta e algum cacau, boca com acidez firme mas elegante, bem integrada na estrutura do vinho, termina longo e com muita frescura e vivacidade. Devido à sua boca fresca e intensa acompanha bem pratos de carne com alguma complexidade, como cabrito assado no forno com batatinhas ou uma perdiz estufada.

Características do Vinho

Ano 2016
Estilo Vinho Tranquilo
Região Tejo
Categoria DOC Tejo
Castas Touriga Nacional 40%, Syrah 20%, Castelão 20% , Alicante Bouschet 20%
Cor Rúbi Violácea
Engarrafamento Agosto 2019
Longevidade 10 Anos
Álcool (%VOL) 13

Vinificação e Estágio

Vinificação em pequenos lagares de pedra com a tradicional pisa a pé durante a fermentação. O estágio decorreu em barricas novas e usadas de carvalho francês.

Notas de Prova e Harmonização

Aromas de pequenos frutos vermelhos com nuances de menta e algum cacau, boca com acidez firme mas elegante, bem integrada na estrutura do vinho, termina longo e com muita frescura e vivacidade. Devido à sua boca fresca e intensa acompanha bem pratos de carne com alguma complexidade, como cabrito assado no forno com batatinhas ou uma perdiz estufada.