Azeite Virgem

Relíquia da Vidigueira Virgem

Adega Cooperativa Vidigueira

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A partir das azeitonas dos olivais tradicionais alentejanos, foi criado o azeite Relíquia da Vidigueira Virgem. O azeite Virgem é um azeite obtido exclusivamente pela extração directa do azeite da azeitona por processos mecânicos. Este azeite resulta da combinação harmoniosa de várias variedades, cujas principais são a Cobrançosa, a Cordovil e um mínimo de 25% a 35% de Galega. O resultado é um azeite equilibrado com ligeiro frutado amargo e picante.

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Frutado

Maduro Médio

A partir das azeitonas dos olivais tradicionais alentejanos, foi criado o azeite Relíquia da Vidigueira Virgem. O azeite Virgem é um azeite obtido exclusivamente pela extração directa do azeite da azeitona por processos mecânicos. Este azeite resulta da combinação harmoniosa de várias variedades, cujas principais são a Cobrançosa, a Cordovil e um mínimo de 25% a 35% de Galega. O resultado é um azeite equilibrado com ligeiro frutado amargo e picante.

Relíquia da Vidigueira Virgem

Azeite Virgem

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Adega Cooperativa Vidigueira

Notas de Prova e Harmonização

Apresenta-se como um azeite harmonioso, fruto da elegante combinação das suas variedades de azeitona, resultando num azeite equilibrado onde se realça a sensação ligeira de frutado amargo e picante. Ideal para utilização tanto em frio, em saladas e molhos, como a quente em cozinhados de carne e peixe.

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Colheita e Produção

O azeite Virgem é um azeite de obtido diretamente de azeitonas de olival tradicional, unicamente por processos mecânicos. Obtido a partir de várias variedades, cujas principais são a Cobrançosa e Cordovil e com um mínimo de 25% a 35% de Galega.

Características do Azeite

Ano 2019
Região Alentejo
Categoria Azeite Virgem Extra
Variedade Lote de Cobrançosa, Galega e Cordovil 35-40% de Galega (principais variedades entre várias)
Cor Esverdeado
Engarrafamento 2019
Longevidade 18 meses
Conservação Manter ao abrigo de luz e calor
Acidez Máxima 2

Colheita e Produção

O azeite Virgem é um azeite de obtido diretamente de azeitonas de olival tradicional, unicamente por processos mecânicos. Obtido a partir de várias variedades, cujas principais são a Cobrançosa e Cordovil e com um mínimo de 25% a 35% de Galega.

Notas de Prova e Harmonização

Apresenta-se como um azeite harmonioso, fruto da elegante combinação das suas variedades de azeitona, resultando num azeite equilibrado onde se realça a sensação ligeira de frutado amargo e picante. Ideal para utilização tanto em frio, em saladas e molhos, como a quente em cozinhados de carne e peixe.

Características do Azeite

Ano 2019
Região Alentejo
Categoria Azeite Virgem Extra
Variedade Lote de Cobrançosa, Galega e Cordovil 35-40% de Galega (principais variedades entre várias)
Cor Esverdeado
Engarrafamento 2019
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Conservação Manter ao abrigo de luz e calor
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