Azeite
Encostas d'Alqueva
Abegoaria
O azeite tradicional é um azeite de equilíbrio harmonioso elaborado a partir do azeite extraído diretamente da azeitona e da refinação de outros azeites. Ideal para frituras e utilização na confeção culinária a altas temperaturas. O azeite mantém a sua estrututura praticamente inalterada a altas temperaturas, conservando as suas boas características digestivas. Cria uma crosta na superficie dos alimentos, cozinhando mas limitando a absorção da gordura.
O azeite tradicional é um azeite de equilíbrio harmonioso elaborado a partir do azeite extraído diretamente da azeitona e da refinação de outros azeites. Ideal para frituras e utilização na confeção culinária a altas temperaturas. O azeite mantém a sua estrututura praticamente inalterada a altas temperaturas, conservando as suas boas características digestivas. Cria uma crosta na superficie dos alimentos, cozinhando mas limitando a absorção da gordura.
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Notas de Prova e Harmonização
Apresenta-se como um azeite extra suave, frutado e doce ligeiro. Ideal para frituras ou confecção a altas temperaturas. Perfeito para aromatizar com ervas aromáticas e critrinos ou mesmo especiarias ou paus de canela e assim enriquecer os seus fritos, pratos de forno e grelhados.
Colheita e Produção
Elaborado através de azeite extraído diretamente da azeitona e outros submetidos a tratamento de refinação.
Colheita e Produção
Elaborado através de azeite extraído diretamente da azeitona e outros submetidos a tratamento de refinação.
Notas de Prova e Harmonização
Apresenta-se como um azeite extra suave, frutado e doce ligeiro. Ideal para frituras ou confecção a altas temperaturas. Perfeito para aromatizar com ervas aromáticas e critrinos ou mesmo especiarias ou paus de canela e assim enriquecer os seus fritos, pratos de forno e grelhados.
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